Die Geschichte des Rezepts
- 4-6 Personen
- 15 Minuten Vorbereitung, 40 Minuten Kochen
Ein weiteres wohltuendes Nahrungsmittel der Wintermonate ist Lauch. Lauch, ein Gericht aus der Familie der Zwiebeln, hat dank der darin enthaltenen Vitamine die Herzen vieler von uns erobert. Probieren Sie das Lauchgericht, das durch seinen Geschmack überzeugt und voller Vitamine ist, mit Joghurt als Beilage. Wenn Sie 1-2 Tropfen Zitrone in unser mit Karotten bestücktes Gericht geben, wird es unglaublich schmecken. Essen Sie den Lauch, den unsere Mütter uns, Tochter oder Sohn, immer sagen, indem wir mein Rezept ausprobieren. Sie möchten auch einen zweiten Teller. Vergessen Sie nicht, mein Rezept auszuprobieren und es Ihrem Notizbuch hinzuzufügen. Guten Appetit an alle, die es probieren werden.
Kommen wir nun zu den benötigten Zutaten für das Lauchgericht 🙂
Wie macht man ein Lauchgericht? Zutaten für
- 5-6 Zweige Lauch (weiße Teile werden verwendet)
- 2 Karotten
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 5-6 Esslöffel Tomatensauce
- Eine halbe türkische Kaffeetasse Reis
- 2 Esslöffel Öl
- Salz
- Heißes Wasser
Wie macht man ein Lauchgericht?
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- Für das Lauchgericht den Lauch putzen und in 1 cm lange Stücke schneiden.
- Es wird mit viel Wasser gewaschen und das Wasser gefiltert.
- Schälen Sie den äußeren Teil von 2 mittelgroßen Karotten und schneiden Sie sie in dünne Ringe.
- Öl in den Topf geben, Tomatenmark hinzufügen und anbraten.
- Geriebene Tomaten dazugeben und 1-2 Mal wenden.
- Dann die Karotten dazugeben und 2-3 Minuten zusammen rösten lassen.
- Nachdem Sie den abgetropften Lauch hinzugefügt haben, mischen Sie ihn und schließen Sie den Deckel des Topfes.
- Kochen Sie den Lauch auf diese Weise bei mittlerer Hitze, bis er sein Wasser abgibt und aufnimmt.
- Zum Schluss wird gewaschener Reis hinzugefügt, das Salz wird angepasst und so viel heißes Wasser hinzugefügt, dass es mit dem Essen auf gleicher Höhe ist. Bei Bedarf können Sie die Wassermenge durch spätere Zugabe anpassen.
- Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis die Karotten und der Lauch gar sind. Sobald das gesamte Gemüse weich ist, ist unser Gericht servierfertig. Guten Appetit.
Hinweis: Sie können ein Lauchgericht auch zubereiten , indem Sie anstelle von Tomaten Tomatensauce verwenden oder die Menge an Tomatenmark erhöhen .
Guten Appetit.
