Wie macht man Bohnen mit Fleisch? Tipps
- Die Garzeit Ihrer getrockneten Bohnen kann je nach Faktoren wie dem verwendeten Topf und der Bohnensorte variieren. Wenn Sie statt eines Schnellkochtopfs einen Stahltopf verwenden, sollten Sie die Kochzeit länger einhalten. Das erkennen Sie daran, ob die Bohnen weich sind oder nicht.
- Wenn Sie Ihre Bohnen eine Nacht zuvor nicht eingeweicht haben, sollten Sie sie eine Stunde vor Beginn des Kochens einweichen und die Garzeit verlängern.
Zutaten für das Rezept für getrocknete Bohnen mit Fleisch
- 1,5 Tassen getrocknete Bohnen
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Pfefferpaste
- 300 g gewürfeltes Kalbfleisch
- 4-5 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chilischote
- 1 Liter heißes Wasser
Wie macht man ein Bohnen-Fleisch-Rezept?
- Getrocknete Bohnen werden am Vorabend in heißes Wasser gegeben und eingeweicht.
- Die Zwiebel hacken und in einem mit Öl gefüllten Schnellkochtopf anbraten.
- Das gewürfelte Fleisch dazugeben und leicht anbraten. In diesem Stadium gibt das Fleisch sein Wasser ab und nimmt es auf.
- Nachdem das Tomatenmark und die Gewürze hinzugefügt wurden, kommen die getrockneten Bohnen hinzu, die wir abgetropft haben.
- Fügen Sie so viel heißes Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
- Nach dem Kochen auf niedrige Hitze stellen und 30–40 Minuten kochen lassen. Guten Appetit.
Hinweis: Wenn das Wasser in Ihrem Gericht je nach Bohnensorte uneinheitlich ist, verdünnen Sie einen Esslöffel Mehl mit einem Teeglas Wasser, vermischen Sie es und geben Sie es zur gekochten Mahlzeit. Nach ein paar Minuten Kochen können Sie es vom Herd nehmen. Dadurch wird die Brühe Ihrer Speisen dunkler.
