Was sind die Tipps für die Zubereitung von Tas-Kebab?
- Sie können Tas-Kebab auch in einem Topf statt im Schnellkochtopf zubereiten. In einem Topf gegartes Fleisch wird später gegart als in einem Schnellkochtopf.
- Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Fleisch statt bei starker Hitze auch längere Zeit bei schwacher Hitze garen.
- Sie können die Garzeit des Fleisches anpassen, indem Sie Ihren eigenen Schnellkochtopf in Betracht ziehen. Wenn Ihr Topf zu schnell kocht, sollten Sie die Zeit kurz halten. Im Allgemeinen reichen 20–25 Minuten aus, um gewürfeltes Fleisch zu garen.
Zutaten für das Tas-Kebab-Rezept (im Restaurantstil).
- 500 Gramm gewürfeltes Fleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 3 grüne Paprika
- 3 Kartoffeln
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen
- 2,5 Tassen heißes Wasser
- Schwarzer Pfeffer, rotes Pfefferpulver, Salz, Öl
Kartoffeln braten:
- Flüssiges Öl
Wie macht man ein Tas-Kebab-Rezept (im Restaurantstil)?
Für Tas-Kebab;
- Wenn das gewürfelte Fleisch groß ist, schneiden Sie es in Würfel. In einem Schnellkochtopf mit 4 Esslöffeln Öl, ohne Zugabe von Wasser, 15 Minuten lang kochen, nachdem die Luft abgelassen wurde.
- Das Fleisch wird so lange gegart, bis es sein Wasser abgibt und aufnimmt.
- Andererseits die Zwiebel und die Paprika hacken und in Öl anbraten. Den gehackten Knoblauch und die Tomaten dazugeben und gut anbraten.
- Tomatenmark, rotes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und heißes Wasser hinzufügen.
- Das gekochte Fleisch in das kochende Tomatenmarkwasser geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Wenn wenig Wasser vorhanden ist, können Sie es hinzufügen.
- Die Kartoffeln in Würfel schneiden und anbraten.
- Das gegarte saftige Fleisch auf einen Servierteller legen, die Bratkartoffeln darauf legen und unter Rühren servieren.
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